記者李玲玲/台北報導
現在是芭樂最好吃的的季節!不過一般人在吃芭樂,都會刻意把籽給挑掉,理由是吃了會便秘?高雄市大社區農會總幹事陳宏誠破除這個迷思,直說,芭樂籽才是重要養份,維他命C含量甚至比奇異果還要多!
今年因氣溫、雨量適合高雄蜜棗、芭樂生長,不僅在產量大豐收,口感上也脆密可口,不過為了避免產量過多導致價格直落,高雄市政府和知名日式連鎖超市合作,進行促銷活動,目前芭樂已銷10公噸、蜜棗5公噸。
高雄市大社區農會總幹事陳宏誠表示,高雄芭樂有4個品種,分別有珍珠、帝王、水晶和紅心芭樂,目前產地價格依序為一公斤為40元、60元、100元及80元,至於蜜棗產地價格約一公斤100元,頂級品300元,由於今年風調雨順,芭樂產量多出兩成,不過價格並未受到影響。
由於中秋節過後,是品嘗芭樂最好的時間,口味又甜又脆,陳宏誠說,挑選芭樂要找表皮較粗,顏色金黃。由於一般人吃芭樂都會習慣把籽挖掉,甚至有一說是因為怕便秘,他說,其實是因為大家怕籽卡牙齒,不然籽的營養成分最高,維他命C的含量比奇異果還要多。
高雄田寮、燕巢和大社區芭樂出了名,因為氣候適宜,加上土質是石灰岩,土壤屬鹼性,種出來的芭樂不僅大顆且香甜,至於蜜棗,不僅用網室栽培,還用牛奶和雞蛋栽種,養分高、顏色也很透亮。
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達人經/吃芭樂籽會便秘?! 挖掉極品反變劣品! | 生活新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/12/31/327-2771607.htm#ixzz1iMmJl7oL